Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen

Maria Anna Bornik, Daniela Jöbstl, Karin Derler, Michael Murkovic

Publikation: KonferenzbeitragPosterForschungBegutachtung

Titel in ÜbersetzungKinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen
OriginalspracheDeutsch
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2006
VeranstaltungÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2006 - Wien, Österreich
Dauer: 12 Sept. 200614 Sept. 2006

Konferenz

KonferenzÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2006
Land/GebietÖsterreich
OrtWien
Zeitraum12/09/0614/09/06

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