Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen

Publikation: Konferenzbeitrag › Poster › Forschung › Begutachtung

Titel in Übersetzung	Kinetik der HMF-&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeeröstung und in Modellsystemen
Originalsprache	Deutsch
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2006
Veranstaltung	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006 - Wien, Österreich Dauer: 12 Sept. 2006 → 14 Sept. 2006

Konferenz	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006
Land/Gebiet	Österreich
Ort	Wien
Zeitraum	12/09/06 → 14/09/06

Dieses zitieren

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title = "Kinetik der HMF-\&HMFS-Bildung im Laufe der Kaffeer{\"o}stung und in Modellsystemen",

author = "Bornik, \{Maria Anna\} and Daniela J{\"o}bstl and Karin Derler and Michael Murkovic",

year = "2006",

language = "Deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemikertage 2006 ; Conference date: 12-09-2006 Through 14-09-2006",

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